纯牛奶和奶粉有什么区别(纯牛奶vs.奶粉:差别大吗)?

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用户回答
1、生产工艺不同

奶粉和纯牛奶的生产工艺有所不同。奶粉是经过牛奶消毒、浓缩、喷雾和干燥等多个步骤制成的,该过程会浓缩水分、蛋白质、脂肪等营养成分的含量。而纯牛奶则是以生牛乳为原料,不添加任何其他成分,只经过杀菌消毒处理制成。

2、消化吸收不同

由于奶粉在生产过程中含有的酪蛋白颗粒变得更加细小,因此相比于纯牛奶,奶粉更容易消化和吸收。

3、营养成分不同

纯牛奶和奶粉的营养成分本质上并没有太大的差异,两者都主要包含蛋白质、钙质,以及其他维生素、矿物质。但是,奶粉在生产过程中可以根据不同需求添加相应的营养成分,例如钙、铁、维生素D等,以满足特殊人群的营养需求,如婴儿、孕妇和中老年人等。