乳粉和奶粉的区别(乳粉与奶粉谁更适合婴幼儿)?

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用户回答
加工方法不同,乳粉和奶粉的制备过程也不同。乳粉是用冷冻或加热的方法,除去乳中几乎全部的水分,干燥后而成粉末;而奶粉则是将牛奶除去水份后制成的粉末,适宜保存。奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料,通过冷冻或加热的方法,除去乳中几乎全部的水分,干燥后添加适量的维生素、矿物质等营养元素,加工而成的冲调食品。

此外,乳粉和奶粉的用途也有所不同。乳粉可以做成奶酪、酸奶、奶油等,而奶粉则不添加营养素,主要用于泡奶喝或者烘焙等。

最后,普通奶粉通常是指全脂或脱脂奶粉,即将消过毒的鲜奶直接或先经脱脂后喷粉制成的奶粉;而调制乳粉则是针对不同人群的需求,添加相应的营养元素制作成的奶粉,比如婴幼儿奶粉、成人奶粉等。