首先我们应该注意不同种类的水,包括自来水、净化过的自来水、纯净水和矿泉水。自来水烧开后晾凉就可以用于冲奶粉。如担心水质问题,可以使用净化过的自来水。虽然纯净水缺少很多微量元素,但可以用于冲奶粉。不过,不建议给宝宝喝矿泉水或用其冲奶,因为摄入矿物质过多可能引起便秘。 婴儿水、月子水等则是夸大宣传,更没必要给宝宝喝。
另外需要关注的问题是冲奶粉水温。根据世界卫生组织和联合国粮农组织的建议,冲奶粉水温应为70℃,这样可以降低阪崎杆菌及沙门氏菌对宝宝健康的威胁。这个温度会破坏掉一部分不耐高温的营养素,但这样的损失只是少部分,不会对宝宝的健康造成影响。对于提抗力差的婴幼儿群体,如不足2个月、早产儿/低体重儿及免疫力差的宝宝,可以用70℃的水温来冲调配方奶粉,只是冲调好后的奶粉需要更长的冷却时间。
多数奶粉的冲调建议都低于70℃,普遍为40-55℃之间,甚至更低。这个温度区间旨在最大程度保护奶粉中各营养物质的活性。冲调好的奶粉应该放置到室温才能喂给宝宝。